东北蒜茄子的腌制方法窍门图片_东北蒜茄子的腌制方法_全球报资讯
2023-05-16 12:28:28
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1、洗净去蒂的茄子。
2、大火蒸10分钟，用筷子压住，取出茄子晾凉。
【资料图】
3、将蒜头分成花瓣，用清水浸泡20分钟。果皮很容易剥下来，也能去掉一些辣味。
4、香菜洗净沥干备用。
5、将香菜和蒜瓣切成片。
6、将两种碎沫放入碗中，加盐和味精拌匀。静置5分钟，品尝后待用。
7、将茄子从中间切开，用大蒜和香菜沫包裹。
8、带一个溶解器，最好是玻璃或瓦罐产品。铺一层茄子，撒一层薄薄的盐。
9、顶层多放一点盐。
10、放入茄子，盖上盖子。放冰箱保鲜层，5~7天就可以吃啦~ ~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
